本日28日、寿司店を営む林様が、4月にアメリカで開催される全米桜まつりへの参加について、その意気込みを語ってくれました。
全米桜まつりへは、日本国内から17名の寿司職人がボランティアで参加され、レセプションではお寿司を振舞われます。
岐阜県内から唯一の参加となる金寿司の林様は、今回の参加が3回目。
渡米中はお店を閉め、またボランティアでの参加にも関わらず、仲間との繋がりをはじめ得る事は多いとの事。
日本の持つ素晴らしい食文化を広めて来たいとのお話でした。
恵那市と岐阜県を背負ってのご参加に心から感謝を申し上げます。
